Jakie napoje bezalkoholowe cieszą się rosnącą popularnością w hurtowniach

W hurtowniach rośnie popyt na: piwa bezalkoholowe 0,0%, wina bezalkoholowe 0% (zwłaszcza musujące), wodę butelkowaną, napoje niskocukrowe i light, herbaty mrożone oraz innowacyjne koktajle RTD 0% i bezalkoholowe alternatywy dla ginu czy rumu. Trend napędza świadomość zdrowotna, premiumizacja i lepsza technologia produkcji. Poniżej najważniejsze kierunki, które realnie przekładają się na zamówienia B2B.

Piwo bezalkoholowe 0,0% – lider NoLo i motor sprzedaży w HoReCa

Piwo bezalkoholowe 0,0% to dziś najsilniejszy segment NoLo: stanowi ok. 7,5% wartości rynku piwa, a sprzedaż w 2024 r. sięgnęła blisko 2 mld zł. Hurtownie obserwują stabilny wzrost rotacji, szczególnie w kanałach gastronomicznych i convenience.

Na półce rośnie udział smakowych piw bezalkoholowych – egzotyczne i leśne aromaty poszerzają grupę odbiorców. Działa też premiumizacja: średnia cena za 0,0% jest wyższa niż w wariantach klasycznych, co podnosi wartość koszyka w B2B.

Technologiczne innowacje poprawiły profil sensoryczny 0,0%, dzięki czemu hurtownie mogą oferować większą różnorodność stylów (lager, pszeniczne, IPA 0,0%). W praktyce zamawiający budują segmentację: podstawowe wolumeny + selekcja premium do menu i sezonowych rotacji.

Wina bezalkoholowe 0% – dynamiczny wzrost i rola formatów musujących

Wina bezalkoholowe 0% rosną o ponad 50% rok do roku, a wina musujące osiągają już ok. 5% rynku swoich odpowiedników. W hurtowniach przybywa zapytań o stabilne dostawy i możliwość doboru stylów do kuchni lokalu oraz wydarzeń bezalkoholowych.

Kluczowe są: czytelne etykietowanie 0%, stała dostępność roczników oraz kontrola jakości w transporcie (temperatura). Rotację wzmacniają mniejsze formaty i opakowania zbiorcze dopasowane do cateringu.

Woda butelkowana i napoje niskokaloryczne – fundament wolumenu

Woda butelkowana ma największy udział w polskim rynku napojów bezalkoholowych. W B2B liczy się dywersyfikacja: niegazowana/gazowana, różne pojemności, opcje premium do kart napojowych oraz ekonomiczne warianty eventowe.

Równolegle rosną napoje niskocukrowe i light. Zapotrzebowanie dotyczy przejrzystej informacji żywieniowej, stałych receptur i szybkiego uzupełniania stanów. Dla restauracji i biur ważne są warianty o obniżonej kaloryczności, bez słodzików kontrowersyjnych dla części konsumentów lub z ograniczonym ich udziałem.

Herbaty mrożone i napoje parzone na zimno – szeroki akcept konsumencki

Herbaty mrożone zyskują popularność dzięki niższej kaloryczności wielu receptur i neutralnemu profilowi smakowemu, który pasuje do posiłków. Hurtownie rozszerzają portfolio o wersje z krótką listą składników, niskim cukrem oraz pojemności „na wynos”.

Coraz częściej w zapytaniach pojawiają się napoje parzone na zimno (np. cold brew herbaciane), które wpisują się w trend funkcjonalności i prostoty składu. Stabilna jakość partii i nieprzerwany łańcuch chłodniczy w dostawach to must-have w B2B.

RTD 0% i alternatywy dla mocnych alkoholi – innowacje, które poszerzają ofertę

Segment RTD 0% (gotowe do podania koktajle bezalkoholowe) oraz alternatywy bezalkoholowe dla ginu i rumu przyciągają nowych konsumentów, którzy szukają złożonych smaków w formacie bezalkoholowym. Trend NoLo przenosi się z piwa i wina na kategorię koktajli serwowanych w barach i podczas wydarzeń, przy pełnym poszanowaniu przepisów dotyczących napojów alkoholowych.

Dla hurtowni kluczowe jest zapewnienie: powtarzalności smaków, stabilnej daty przydatności, kompatybilności z popularnymi mikserami 0% oraz jasnej komunikacji składu. Rotację zwiększają gotowe sety degustacyjne dla lokali testujących kategorię.

Dlaczego klienci B2B sięgają po NoLo? Kontekst zakupowy i oczekiwania

Decyzje zakupowe kształtują trzy czynniki: świadomość zdrowotna, spójność oferty z polityką odpowiedzialności społecznej oraz rosnąca potrzeba alternatyw dla kierowców, kobiet w ciąży i osób ograniczających cukier. W efekcie lokale oczekują szerokiej półki 0% i możliwie prostej komunikacji etykiet.

Hurtownie, które standaryzują opisy (0,0% vs. 0,5%, zawartość cukru, skład, profil smakowy), ułatwiają dobór produktów do karty i redukują zwroty. Dodatkową wartość tworzą pakiety sezonowe oraz doradztwo łączenia smaków z menu – bez odniesień do konsumpcji alkoholu.

Jak układać zamówienia w hurtowni – praktyczne wskazówki dla HoReCa

• Zbuduj podstawę: woda (różne pojemności) + 2–3 style piwa 0,0% + 1–2 wina 0% (w tym musujące).
• Dodaj innowacje: 1–2 pozycje RTD 0%, 1 alternatywę bezalkoholową dla ginu/rumu do koktajli bez alkoholu.
• Włącz herbaty mrożone i napoje niskocukrowe jako stały element oferty „na wynos”.
• Segmentuj cenowo: wariant podstawowy + premium, aby obsłużyć różne budżety bez chaosu na magazynie.
• Monitoruj rotację co 4–6 tygodni; utrzymuj krótkie serie nowości, by ograniczyć ryzyko nadstanów.

Na co zwracać uwagę przy wyborze dostawcy B2B

Liczą się: szerokość portfela w 0%, przewidywalność dostępności, przejrzyste etykietowanie, wsparcie w doborze do menu i elastyczna logistyka (w tym chłodnicza dla wybranych pozycji). Dla lokalnych firm ważne są krótkie czasy dostaw i stabilna obsługa serwisowa.

Jeśli potrzebujesz konsultacji i aktualnych stanów magazynowych, odwiedź stronę: hurtownia napojów. Znajdziesz tam informacje kontaktowe i ofertę napojów bezalkoholowych dopasowaną do potrzeb rynku B2B.

Prognozy: co dalej z kategorią napojów bezalkoholowych?

W najbliższych kwartałach spodziewany jest dalszy wzrost piwa 0,0%, umacnianie win bezalkoholowych (zwłaszcza musujących) oraz poszerzanie półki RTD 0%. Woda butelkowana utrzyma pozycję ilościowego lidera, a napoje niskocukrowe będą zyskiwać dzięki czytelnemu etykietowaniu i prostym składom.

• Hurtownie, które konsekwentnie rozwijają 0% i dbają o jakość dostaw, będą lepiej odpowiadać na wymagania HoReCa.
• Standardem stanie się jasne rozróżnienie pomiędzy 0,0% a innymi wariantami oraz transparentne dane żywieniowe.